천인량

TV와 영화에서 상류층을 위한 것으로 보이는 와인 사업은 이제 와인 바, 전문 상점, 교육 기관, 펀드, 클럽과 같은 와인 문화를 쉽게 볼 수 있다. 웰빙 열풍과 프랑스 파라독스 덕분입니다. 왜냐하면 포도주는 지중해에서 최고의 유기농 음식으로 알려져 있기 때문이다. 프랑스인들의 역설은 고기를 먹는 심장병을 즐기는 프랑스인들이 다른 서양인들의 사망률의 절반과 술을 마시면서 먹는 폴리페놀과 같은 비밀 항산화제는 혈중 유해한 활성산소를 제거한다는 것이다. 하지만 와인에는 단점이 있다. 서양에서도 포도주는 편두통을 유발하는 알코올에 들어간다. 과일주는 증류주보다 불순물이 더 많기 때문에, 그것을 좋아하지 않는 사람들은 술을 많이 마시거나 두통을 느끼거나 숙취감을 느낀다. 잠자는 와인 한 잔을 알코올이라고 하지만, 알코올은 니코틴과 카페인으로 불면증을 일으키거나 심지어 잠잘 때도 깊은 잠을 잃게 할 수 있습니다. 보통 밤에 잠을 잘 자지 못하는 사람이 잠자리에 들기 전에 와인을 마시면, 그나 그녀는 불면증을 겪을 수 있어요. 그리고 와인은 매우 다채로운 음료이다. 보통, 색깔 있는 것들은 여러분의 이를 만질 때 변색을 일으킬 수 있어요. 와인은 포도당, 과당 등을 많이 함유하고 있다. 이론적인 설탕은 입 안의 충치에 좋은 음식이다. 그래서, 만약 여러분이 와인을 마신다면, 여러분은 입을 깨끗하게 하거나 이를 잘 닦을 수 있습니다. 그리고 포도주가 몸에 맞지 않을 때, 억지로 와인을 마실 필요는 없어요. 술과 같은 술을 마시지 않은 사람은 웰빙이라고 생각하기 때문에 늦잠자는 게 아니다." 와인은 타닌이나 폴리페놀 같은 항산화제를 함유하고 있지만 야채나 과일 같은 자연식품보다 항산화제가 적다. 특히 포도 껍질을 벗긴 백포도주는 폴리페놀 적포도주보다 훨씬 적다. 건강에 좋지 않을 때는 와인을 너무 많이 마시는 대신 운동, 비타민 C, E, 베타 카로틴 등의 항...